Estudantes Mergulham no Mundo do Café em Projeto Educacional

Alunos do 4º e 6º ano da Escola Municipal de Tombos participaram ativamente do projeto "Do grão à xícara", parte integrante do Programa Agrinho 2026. A iniciativa, com o apoio da gestão municipal, guiou os estudantes por todo o ciclo produtivo do café na região, desde a formação das mudas até o refino e apreciação final da bebida.

Sob a orientação dos professores José Lúcio Henrique e Núbia Lopes, o programa contou com a colaboração essencial de produtores rurais locais e da Secretaria Municipal de Agricultura e Aquicultura.

A jornada educativa iniciou-se em um viveiro, onde os jovens aprenderam os cuidados necessários com a germinação de sementes e o desenvolvimento de plantas destinadas à produção cafeeira.

Posteriormente, a turma visitou a propriedade dos agricultores Maria Eduarda e Maxuel, em Tombos. Na fazenda, os estudantes observaram de perto as técnicas empregadas na colheita de cafés especiais, os processos de beneficiamento pós-colheita, como despolpamento e secagem, além de conhecerem o funcionamento de equipamentos como secador elétrico e estufa suspensa.

O encerramento das atividades ocorreu nas instalações da Secretaria de Agricultura, com experiências nas Salas de Torra e de Degustação. Os alunos presenciaram as etapas de torra e moagem dos grãos e participaram de uma análise sensorial, focada na identificação de aromas, sabores e qualidades intrínsecas do café cultivado na região.

Autoridades e educadores ressaltaram os benefícios da vivência prática para a formação dos estudantes:

• A Secretaria de Agricultura destacou que a iniciativa conecta os jovens a um setor fundamental da economia local, evidenciando a união entre agricultura familiar, tecnologia e inovação.

• Os professores enfatizaram que o aprendizado em campo complementa o conhecimento teórico, fomenta o respeito aos agricultores e promove a conscientização sobre práticas ambientais e de sustentabilidade.

Esta ação fortalece a parceria entre o poder público, as instituições de ensino e o setor rural, consolidando o café como um elemento de valor econômico, social e cultural para o município.