Muniz Freire Celebra Café de Excelência com Evento Solidário
Foto: PMMF-ESO segundo dia do Festival Solidário de Cafés Especiais em Muniz Freire consolidou o evento como um importante polo de difusão da cafeicultura, alta gastronomia e cultura da região do Caparaó. Sob a gestão municipal, a iniciativa reuniu produtores, residentes e visitantes em uma programação que buscou aliar o fomento ao agronegócio com ações de responsabilidade social.
A organização do evento contou com a colaboração da Prefeitura de Muniz Freire, do Hospital Santa Casa de Misericórdia Jesus Maria José e do Núcleo de Produtores de Cafés Especiais local, além do suporte da CDL, APEC e Sebrae.
A gastronomia nacional marcou o início das atividades do segundo dia, integrando a culinária local de diferentes maneiras:
Em uma Aula-Show, a chef Carol Areias apresentou um ravioli de café com ragu de porco e farofa de presunto de Parma, demonstrando a aplicação do café em pratos contemporâneos.
Um almoço temático, organizado pelo restaurante Da Mamma Delicatessen, ofereceu aos participantes uma moqueca de tilápia, utilizando peixes provenientes do Parque das Tilápias e valorizando insumos municipais.
A feira de negócios contou com a participação de 11 expositores locais. Produtores, tanto experientes quanto novos no mercado, ressaltaram a relevância da feira como plataforma de desenvolvimento comercial e de suas marcas.
Edson Paulucio, cafeicultor, destacou a oportunidade de apresentar o Café Ipê ao público, ampliando a visibilidade do produto regional. Maria Eduarda Braga, representando o café especial Vale dos Parecidas, enfatizou o posicionamento crescente de Muniz Freire no cenário nacional de cafés de alta qualidade.
O aspecto solidário foi um dos pilares do festival, com a arrecadação destinada a melhorias na Santa Casa de Misericórdia Jesus Maria José, a principal instituição filantrópica de saúde do município. Eduardo Trindade, do Sítio Alto Cachoeira, celebrou o engajamento comunitário como fator de sucesso do projeto.
A programação musical incluiu apresentações de Thiago Almeida, Bruno Marlon, Gabriel, Grupo Samba MLK e a dupla Marcos e Willian. O público também participou do painel “Sabores e Histórias do Café Especial” e da vivência oficial da Rota Cafés de Muniz Freire.
Os visitantes tiveram a oportunidade de degustar e adquirir diversos produtos do mercado de cafés finos:
Café Ipê
Canta Galo
Erlinda Puri
Mãos de Ouro
Sítio Martins
Três Anas
Vale do Bueno
Vale dos Parecidas
Sítio Alto Cachoeira
Café do Carpinteiro
Louir
