Espírito Santo Lidera Cafeicultura Global com Inovação Sustentável

O Espírito Santo reafirma sua proeminência no cenário cafeeiro mundial através do Projeto de Cafeicultura Sustentável. Esta iniciativa, fruto da colaboração entre a Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), tem demonstrado avanços expressivos na harmonização entre alta performance produtiva e a preservação ecológica.

Com o objetivo de disseminar práticas que aprimoram tanto a produção quanto os aspectos socioambientais das plantações no estado, o programa já alcançou resultados parciais notáveis:

• Adesão de Propriedades: 6.471 unidades produtivas foram integradas ao projeto até o momento.

• Expansão Prevista: A meta é alcançar 8.070 propriedades participantes até março de 2027.

• Capacitação Técnica: Mais de 200 eventos formativos, incluindo cursos e dias de campo, qualificaram 4.250 cafeicultores na região das Montanhas Capixabas.

A introdução de tecnologias de ponta no campo é um dos pilares deste projeto, materializada pela criação de Unidades Demonstrativas e de Referência. Nestes locais, são aplicadas soluções que otimizam o uso de recursos e a gestão das lavouras, com destaque para:

1. Sistemas de Irrigação: Implementação de tecnologias para o uso eficiente da água.

2. Conservação do Solo: Técnicas como o microterraceamento que visam a proteção do solo e a facilitação das atividades rurais.

3. Pós-Colheita Aprimorada: Modernização das instalações de secagem para garantir a máxima qualidade dos grãos.

Michel Tesch, subsecretário de Desenvolvimento Rural, destacou o impacto transformador da iniciativa, evidenciando um aumento substancial na produtividade do café arábica, que dobrou de 30 para 70 sacas por hectare. Segundo ele, essa evolução eleva a qualidade do café capixaba para atender às exigências dos mercados internacionais mais seletivos.

O projeto também foca na valorização e certificação das propriedades rurais. A concessão de um selo de participação e sustentabilidade, conferido pelo Incaper, atua como um diferencial competitivo, expandindo o acesso a novos mercados e agregando valor tanto ao café Conilon quanto ao Arábica. Adicionalmente, competições de qualidade de café especial, realizadas em parceria com administrações municipais, incentivam a produção de grãos de excelência.

André Barros, diretor-geral do Incaper, ressalta a importância da sinergia entre pesquisa e extensão rural para a manutenção da competitividade do estado. Fabiano Tristão, coordenador do projeto, sublinha que o sucesso da iniciativa reside na conexão direta entre o conhecimento técnico-científico e sua aplicação prática no dia a dia dos produtores, através da Assistência Técnica e Extensão Rural (Ater).

As próximas etapas incluem a continuidade da capacitação dos técnicos do Incaper, prevista para abril, com ênfase no aprimoramento da percepção sensorial do café. O objetivo é assegurar que o suporte técnico oferecido aos cafeicultores esteja permanentemente alinhado às demandas mais recentes do setor.